Não sabe cozinhar? Aprenda com passos simples
Com certeza esta é uma questão que passa pela cabeça de muitas pessoas, principalmente daquelas que saíram da casa dos pais recentemente, por exemplo, que vão casar, ou que estão enfrentando os desafios de morar só há um tempo, porém já perceberam que não têm tanta habilidade assim no quesito cozinhar.
Isso acontece, porque estas pessoas veem seus amigos e familiares preparando diversos pratos na cozinha e acreditam que eles são verdadeiros mestres-cucas, porém não conseguem visualizar, que cozinhar é um processo, que assim como tudo na vida, necessita de um período de aprendizado e prática, para que, dessa maneira, seja possível chegar ao aprimoramento e à preparação ideal.
Sendo assim, já podemos responder, logo no início, à pergunta que vai no título deste conteúdo, dizendo que não, não saber cozinhar não é um problema, uma vez que existem várias formas de lidar com esta questão. Basta que você tenha disposição, perseverança e força de vontade, para que assim você supere este grande desafio e comece a preparar você mesmo os pratos que mais gosta.
Venha conosco na leitura deste conteúdo e veja as dicas que vamos compartilhar, para que você perca o medo da cozinha e aprenda aos poucos o que precisa fazer para desenvolver seus dotes culinários.
Não saber cozinhar nunca vai ser um problema
Continuamos o texto com esta afirmação, para que você fique tranquilo e entenda que não saber cozinhar não é e nunca vai ser um problema em si. Afirmamos isso com toda convicção possível, porque muitos de nós, inclusive você, vivemos em uma correria constante, que faz parte até mesmo da vida das pessoas que têm habilidades culinárias muito bem desenvolvidas.
O que estamos querendo dizer a você, é que de nada adianta saber cozinhar, independentemente de ser bem ou não, se não sobra tempo no dia a dia para se dedicar a esta atividade; se vivemos correndo pra lá e pra cá, tentando atender às diversas demandas profissionais e pessoais; se o tempo é escasso até mesmo para o simples ato de sentir o sabor da comida, como ela merece ser sentida.
Por mais que você se sinta um peixe fora d’água quando está rodeado de pessoas que sabem se virar na cozinha, é importante que você tenha em mente que não saber cozinhar não chega a ser exatamente um problema. No nosso ponto de vista, trata-se mais de um desafio, que pode ser superado, se você tiver interesse e, principalmente, disposição para aprender.
Além disso, é importante ter em mente também que nem você e nem as pessoas que sabem cozinhar e não têm tempo, em momento algum vão morrer de fome, já que existem diversas alternativas boas e baratas hoje em dia, que salvam a vida de todos nós, como é o caso dos aplicativos de entrega de comida, bem como dos restaurantes e fast-foods, que oferecem um cardápio saboroso, variado e com um preço justo, para que todos tenham a oportunidade de se alimentar bem no dia a dia.
Tudo é uma questão de prática
Muitas vezes, as pessoas que não sabem cozinhar sentem essa angústia, ou seja, enxergam essa situação como um problema, porque a ideia que sempre nos é passada ao longo da vida é a de que cozinhar se trata de um dom, de uma vocação. Assim, quando se deparam com esta realidade, sentem-se excluídas e sentem que o seu caso realmente não tem salvação.
Porém, é importante tomar cuidado com isso e também com pensamentos como “não sei cozinhar nada, estou perdido” ou “nunca vou aprender a cozinhar, isso não é para mim”, pois nenhum deles ou quaisquer outros vão ajudar em absolutamente nada, pelo contrário, vão é acabar te afastando de uma atividade que é super prazerosa e que pode até mesmo te fazer um bem danado.
Sendo assim, o pensamento que você deve cultivar é o de que cozinhar se trata apenas de prática, é uma questão que envolve seguir alguns passos, para que assim, aos poucos, você vá se aprimorando e, quando menos perceber, estará preparando verdadeiras delícias para você mesmo e até para seus amigos e familiares.
No entanto, até chegar lá, é preciso bastante paciência e perseverança, pois, assim como todo aprendizado, não vai ser de primeira que você vai acertar, mas se você não continuar, não se arriscar mais uma vez, com certeza, vai ficar sempre se lamentando pelos cantos e dependendo dos outros para cozinharem para você.
Diante disso, a mensagem maior que queremos deixar com este artigo é que todas as pessoas estão aptas a cozinhar, inclusive você. Basta que você perca o medo, continue praticando devagar, sempre indo poucos, passo por passo. E se errar, ou não ficar bom nas primeiras vezes, não tem problema algum, você sempre tem a opção de fazer de novo, de continuar praticando, até acertar.
Aprendendo a cozinhar com passos simples
Com certeza esta é a hora que você estava tanto aguardando, não é mesmo?! Pois ela chegou! Se você é daquelas pessoas que dizem “não sei cozinhar quero aprender” ou que vivem dizendo “não sei cozinhar o que faço”, o ideal é que você veja a seguir algumas dicas simples e infalíveis, voltadas principalmente para quem está dando os seus primeiros passos na cozinha.
Depois de colocar cada uma delas em prática, você vai perceber que cozinhar faz bem e não vai querer mais parar.
Comece seguindo as receitas
A prova de que nenhuma pessoa está desamparada na cozinha, principalmente quem está começando a se arriscar neste processo, é que existem diversas receitas com as quais todos nós podemos contar, para nos orientar.
Assim, o que você deve fazer é procurar receita daquilo que deseja preparar, seja na internet ou pedindo para seus amigos, pais, tias, avós, e por aí vai, e seguir passo a passo o que tem em cada uma delas.
A grande dica neste caso, é que, neste primeiro momento, você siga à risca tudo o que está escrito, evitando, dessa maneira, pois assim, você evita também se frustrar quando o prato estiver pronto.
Antes de começar, organize tudo
Receita escolhida, é hora e colocar a mão na massa, certo? Errado! Antes de iniciar o preparo do prato que você escolheu, é preciso organizar toda a cozinha, pois se ela estiver bagunçada enquanto você trabalha ali, com certeza você vai querer desistir no meio do processo.
Após organizar, separe um momento para ler toda a receita, inclusive o modo de preparo, para que assim você tenha uma visão geral de todas as etapas. Feito isso, é hora de separar os ingredientes, deixando tudo o que você vai precisar ao longo do processo ao alcance de sua mão, pois, dessa maneira, você consegue dar mais agilidade à preparação.
Faça uma lista do que vai precisar
Seguindo adiante com as nossas dicas simples e infalíveis, algo que você deve observar é se a sua cozinha está equipada para a preparação da receita que você escolheu. E quando falamos em estar equipada, não estamos falando apenas se você tem os ingredientes necessários em sua geladeira e despensa, mas se tem também as panelas adequadas, formas, vasilhas, colheres, enfim, se possui os equipamentos ideias e que vão te ajudar neste processo.
Esta dica é importante, pois se durante a preparação você for pego de surpresa, percebendo que falta a forma para assar a torta, por exemplo, que você escolheu fazer, você vai se sentir realmente decepcionado e pode não querer colocar mais os pés na cozinha.
É sempre melhor começar pelo básico
Por mais que pareça uma dica óbvia, muitas pessoas que estão iniciando acabam se frustrando e deixando de perceber que cozinhar faz bem, enxergando isso como um verdadeiro martírio, porque querem começar fazendo as receitas mais difíceis. Se você cair neste erro, com certeza não vai ter uma boa experiência.
Sendo assim, comece se aventurando nas coisas mais simples, como a preparação de uma vitamina no café da manhã, de uma salada de alface e tomate no almoço, de uma macarrão, com molho fácil de preparar, para a hora do jantar, e se quiser preparar um lanche, pode fazer, sem medo, um bolo de caixinha, desses comprados em supermercado mesmo.
Ao optar por ir mais devagar, você tem a oportunidade de se familiarizar com o universo da culinária e, aos poucos, poderá partir para a preparação de receitas mais elaboradas.
Programas de culinária e vídeos no Youtube podem te ajudar
Hoje em dia algo que podemos encontrar com bastante facilidade em praticamente todos os canais de televisão, seja aberta ou fechada, é um programa de culinária, que ensina receitas práticas para o dia a dia. Além disso, os canais do mesmo segmento no Youtube são excelentes ferramentas, que têm cada vez mais ajudado os iniciantes a aprenderem a se virar na cozinha.
Seja na TV ou por meio dos vídeos no Youtube, o importante é que você escolha aqueles que lhe transmitem mais confiança, para te ajudar da maneira que você precisa.
Faça um curso básico
Se você é daquelas pessoas que vivem dizendo “não sei cozinhar quero aprender” e agora está realmente empenhado nessa missão, a nossa dica é que você faça uma pesquisa e encontre um curso que poderá te dar noções básicas de culinária.
Seja online ou presencial, escolha um que te ensine a fazer receitas simples, principalmente para o dia a dia, pois, assim, você terá a oportunidade de praticá-las mais vezes. Se for um curso com contemple aulas práticas, melhor ainda, já que com isso você poderá ser acompanhado por um professor apto a tirar todas as suas dúvidas ao longo da preparação.
Hora de mostrar o que aprendeu
Agora que você já praticou bastante, já perdeu um pouco do medo e está dominando algumas receitas, pode apresentar o que aprendeu a algum amigo ou a seus pais e irmãos, por exemplo.
Convide-os para um jantar na sua casa e prepare a receita que você mais praticou nos últimos tempos e acredita que pode ser servida a alguém. Lembre-se: não precisa ter medo e nem precisa ser algo tão elaborado assim. Basta que esteja saboroso e que você conte com a companhia de pessoas que te fazem bem no final das contas.
Cozinhar é terapia e com certeza, com o passar do tempo, você vai aprender que o prazer deste processo se esconde nos detalhes.
Talvez não seja para mim. Como identificar?
Se mesmo depois de fazer tudo isso, de entender os benefícios de cozinhar e entender que cozinhar é terapia, ainda surgem algumas dúvidas sobre se realmente lidar com os desafios da cozinha é algo para você, é preciso prestar atenção a alguns pontos, para conseguir identificar.
Observe, por exemplo, se o seu interesse pela cozinha não surgiu pelo fato de você se sentir pressionado, por você mesmo. Como dissemos no início do conteúdo, as pessoas acreditam que cozinhar é um dom e que todos são obrigados a saber. Por crescermos ouvindo coisas assim, acabamos introjetando isso e nos sentindo culpados por não saber cozinhar de fato.
Se você se dedicou bastante e mesmo assim não consegue aprender, pode ser que esteja se forçando a fazer algo que realmente não gosta e não é de seu interesse. Se for este o caso, é importante que você não se pressione e entenda que nenhuma pessoa é obrigada a saber cozinhar se não quiser.
Outro ponto é observar como você se sente quando está cozinhando. Você se sente bem? Gosta do que está fazendo? Sente o bem-estar e que serve como terapia para você? Se a resposta para todas estas perguntas foi “não” então pode ser que realmente você não goste de cozinhar.
Se for este o caso, você pode muito bem fazer, de vez em quando, somente o básico que aprendeu e, sempre que precisar, como dissemos no começo, pode contar com os aplicativos especializados em entrega de comida e também com restaurantes como o QG, por exemplo, que tem diversas opções, saborosas, saudáveis e acessíveis, com as quais você pode contar.
Basta conferir o nosso cardápio, visitar um de nossos restaurantes ou pedir, que entregamos no conforto do seu lar.
E se você se identificou com este tema, gostou de vê-lo aqui em nosso blog, deixe um comentário, nos dizendo o que achou e compartilhe com seus amigos que passam pelo mesmo dilema que você.