Grelhados – A melhor forma de preparar e cuidar da saúde
De alguns anos para cá tem crescido cada vez mais a preocupação com a nossa própria saúde. Com frequência, temos buscado formas de nos mantermos plenamente saudáveis, para que, dessa maneira, tenhamos a oportunidade de prolongar a nossa expectativa de vida, bem como de aproveitar tudo o que o universo que nos rodeia tem a nos oferecer.
Por esta e muitas outras razões, independentemente da idade, temos feito, com cada vez mais regularidade, um acompanhamento médico, exercícios físicos, atividades que nos proporcionam prazer e satisfação, além de estarmos cuidando melhor daquilo que comemos, pois somente seguindo este caminho, nos colocamos diante da possibilidade de uma vida mais longeva e proveitosa.
Com base nisso, e com o objetivo de ajudar você e muito mais pessoas a cuidarem com eficiência da própria saúde, nós, aqui do QG, nos dedicamos a produzir conteúdos esclarecedores e informativos, que contribuam para a qualidade de vida de todos, como é o caso deste artigo de hoje.
Confira, a seguir, os benefícios de inserir alimentos grelhados na alimentação do dia a dia, para que você se torne uma pessoa cada vez mais saudável.
O que são alimentos grelhados?
Quando falamos em grelhar ou em alimentos grelhados, estamos basicamente falando da técnica utilizada com frequência na culinária, para cozinhar a comida em fogo vivo ou dentro do forno. A técnica ganhou este nome por conta do utensílio utilizado no processo: a grelha.
Geralmente a comida grelhada não acompanha nenhuma espécie de líquido em seu processo de cozimento. O que se costuma fazer é somente utilizar a técnica de pincelar o alimento com azeite, manteiga, molho ou óleo, para que, dessa maneira, ele não fique tão seco e ganhe um pouco mais de sabor quando estiver pronto.
Entre os principais alimentos que as pessoas costumam colocar na grelha estão as carnes em geral, como as bovinas, suínas, de frango e também as de peixe. Além disso, é possível grelhar também alguns legumes e vegetais, que tornam a alimentação de qualquer pessoa muito mais saudável.
O que os torna tão saudáveis?
Existem diversas razões que fazem com que grelhar frango ou grelhar carne seja algo realmente positivo para a nossa saúde. A principal delas é que este tipo de preparo nos ajuda a substituir, com excelência, a fritura, preservando o sabor e também os nutrientes trazidos no alimento e que tanto precisamos em nosso organismo.
A seguir, vamos te mostrar os outros motivos que tornam os alimentos grelhados verdadeiras fontes de saúde para todos nós. Confira:
São feitos sem o uso de gordura
Como acabamos de dizer, para preparar um bom prato grelhado, não há a menor necessidade de se utilizar gorduras ou frituras, uma vez que basta o fogo ou a alta temperatura de um forno ou chapa, para que se chegue a um alimento realmente nutritivo e saboroso.
Esta é uma grande vantagem, pois as comidas que levam altas doses de gordura em sua composição e preparo, seja ela animal ou vegetal, acabam por se tornar menos saudáveis, o que, a médio e longo prazo, pode acarretar problemas para a saúde de qualquer tipo de pessoa.
Utiliza-se alimentos magros
Geralmente, os alimentos escolhidos e utilizados para levar à grelha são aqueles que possuem pouco ou nenhum teor de gordura, como é o caso das carnes com cortes mais finos e também as postas de peixes considerados magros.
Esta condição, por si só, contribui para que o próprio alimento que vai à grelha tenha menos gordura, se comparado aos outros tipos de preparos, em que não há exatamente uma preocupação com o seu índice de gordura ou tipo de corte.
É importante enfatizar que quando falamos em gordura, não estamos falando apenas daquela utilizada como tempero ou que serve basicamente como auxílio para o preparo da comida. Falamos também da que compõem o próprio alimento, que é natural deste, e que, sendo encontrada em excesso, acaba se tornando algo prejudicial à saúde do indivíduo.
Preservam os nutrientes
Uma boa comida grelhada é considerada realmente saudável, porque o seu preparo contribui para que os nutrientes que o alimento oferece, a quem o consome, sejam realmente preservados, algo que acontece com facilidade quando este mesmo alimento é cozido em água quente.
Neste sentido, entende-se que os grelhados são ótimas opções para a saúde porque eles garantem que consumamos as vitaminas e os sais minerais de que precisamos, para manter a qualidade de vida que tanto almejamos nos dias atuais.
Facilidade no preparo
Basta um pouco de tempero, colocar a carne na grelha e esperar alguns minutos, e pronto, o alimento está pronto para ser consumido, sem muita preparação prévia ou demora. Esta é uma outra vantagem dos alimentos grelhados, em comparação àqueles que são fritos ou assados no forno.
Toda esta facilidade e rapidez são realmente positivas, pois a alta temperatura em que a comida grelhada é preparada faz com que os nutrientes, que citamos acima, sejam preservados ao longo de todo o processo, algo que queremos e precisamos para manter a vida ainda mais saudável no dia a dia.
Mantém o sabor dos alimentos
Ao grelhar carne ou grelhar frango, peixe ou outros tipos de alimentos, o que sabemos e podemos sentir quando os consumimos é que o sabor destes é plenamente preservado. Isso acontece porque o seu preparo não deixa que a comida venha a sofrer a interferência de possíveis temperos utilizados para acrescentar quaisquer outros tipos de sabor ao alimento.
Por serem feitos sem a adição de nenhuma ou pouca espécie de tempero líquido ou molho, os grelhados mantêm praticamente o sabor inicial do alimento, algo que já não acontece com as comidas cozidas, por exemplo, que sofrem a interferência de manteigas, azeites, óleos, legumes e verduras em seu processo de preparo.
Este é um grande benefício para a saúde, pois como o grelhado leva pouco tempero e preserva o seu sabor inicial, ele ganha vantagem sobre os demais, que para se tornarem saborosos, precisam de altas doses das mais variadas espécies de temperos, o que leva as pessoas a desenvolverem certos vícios de sabor, ficando estas condicionadas a comer apenas alimentos que estejam excessivamente condimentados.
Dão mais disposição
Sendo alimentos mais saudáveis, é fato que, consequentemente, os grelhados são capazes de trazer ainda mais disposição àqueles que têm como hábito consumi-los. Isso acontece porque, ao nos alimentarmos de comidas que vão à grelha, acabamos por consumir cada vez menos gorduras e mais vitaminas e sais minerais, conforme relatamos acima.
Dessa maneira, ou seja, recebendo os nutrientes de que precisa, o nosso organismo passa a responder de forma satisfatória, funcionando com ainda mais disposição durante o nosso dia a dia. Com isso, acabamos nos sentindo cada vez mais animados e dispostos para a prática de atividades físicas, por exemplo, e também em nosso trabalho e em casa, com nossos familiares e amigos.
Geralmente vêm acompanhados de saladas e frutas
Levando em consideração que se trata de uma comida realmente saudável, conforme relatamos ao longo de todo o texto, nada mais normal do que os grelhados virem acompanhados, geralmente, de outros alimentos igualmente saudáveis, como é caso das frutas, legumes e verduras.
Por trazer a ideia de uma alimentação leve e ao mesmo tempo saborosa, não faz sentido misturar o grelhado, por exemplo, com alguma espécie de fritura ou carboidrato de alto teor calórico. Assim, o mais comum é que se veja os grelhados acompanhados de saladas de vários tipos, de arroz integral, de uma sobremesa leve, entre outros pratos, que entram no espírito da alimentação saudável.
Os grelhados aqui do QG
Não há dúvidas de que se alimentar de pratos grelhados é algo que, conforme pudemos constatar ao longo de todo o texto, só vai trazer benefícios à saúde, não só física, mas à mental também.
Sabendo disso, nós, aqui do QG, nos dedicamos a elaborar e inserir em nosso cardápio pratos que têm um grande potencial de te ajudar a levar uma vida cada vez mais saudável, sem deixar de lado o sabor e o nosso famoso Jeitinho Caseiro de fazer tudo.
Por isso, antes de finalizar, apresentamos a você cada uma das opções de grelhados que temos em nosso cardápio, para que você possa conhecer e ir correndo visitar um de nossos restaurantes, para saborear uma das maravilhas que preparamos com todo carinho em nossas cozinhas espalhadas pelos melhores pontos da cidade.
Continue lendo e nos acompanhando, para conferir:
Bife Caseiro
Como acabamos de dizer, o nosso Jeitinho Caseiro está em todo o que fazemos, e neste prato, essa realidade não poderia ser diferente. O Bife Caseiro é o primeiro da nossa extensa lista de grelhados e nele você encontra arroz branco, purê de batatas, um bife de coxão duro grelhado, feijão de caldo e uma salada de alface e tomate.
Uma opção perfeita para quem deseja comer bem e de forma saudável no dia a dia.
Filé de Frango
Já o Filé de Frango é o prato ideal para aqueles que preferem se alimentar de carnes brancas. Ao visitar um de nossos restaurantes e escolher este delicioso prato, você observar que ele também acompanha arroz branco, purê de batatas, um pedaço de filé de frango grelhado, feijão de caldo e salada de alface e tomate.
Linguiça Toscana
Os amantes de carne suína não podem ficar de fora dessa. Por isso que, se você é um deles, em nosso cardápio vai encontrar um grelhado que é simplesmente a sua cara. Estamos falando da Linguiça Toscana, que vem, nada mais nada menos, acompanhada de arroz branco, feijão de caldo, purê de batatas, linguiça toscana cortada ao meio, além da salada de alface e tomate e uma farofa exclusivamente preparada com o tempero que só o QG tem, que não pode faltar para completar o combo de comida saudável, que você precisa para se alimentar cada vez melhor.
Picadinho de Carne
Nada melhor e mais brasileiro que um Picadinho de Carne para nos alimentarmos bem e de forma saudável e saborosa. Por isso que em nosso cardápio fizemos questão de incluir esta deliciosa opção, que vai contribuir perfeitamente para que você mantenha a sua saúde em dia.
O prato é composto por coxão duro picado, arroz branco, feijão de caldo, tomate, alface e purê de batatas.
Picadinho de Frango
Seguindo adiante com a apresentação de nossos pratos grelhados e saborosamente saudáveis, agora trazemos para você o Picadinho de Frango, que assim como Picadinho de Carne, também é servido, no restaurante QG mais próximo de você, com salada de alface e tomate, purê de batatas, arroz branco, frango grelhado em tiras, farofa especial e feijão de caldo.
Só de descrever já dá água na boca.
Picanha
Para quem gosta de um bom e velho churrasco, nós temos um prato que vai se encaixar com perfeição em seu paladar. A Picanha grelhada é temperada e servida de forma a preservar o sabor e os nutrientes do alimento, sendo ela acompanhada de arroz branco, purê de batatas, feijão de caldo e alface e tomate.
Bife de Maminha
Continuando a nossa apresentação para os amantes de churrasco, agora vamos falar sobre o prato mais conhecido como Bife de Maminha. Se você gostou da Picanha, com certeza vai gostar desse aqui também, porque, além de todos os acompanhamentos que vem no prato anterior, a Maminha é servida também com um vinagrete e um tempero especial, que você só vai encontrar aqui.
Não tem como perder essa oportunidade, não é mesmo?!
Picadinho de Pernil Suíno com Barbecue
Nós temos certeza que você ficou com água na boca só de ler o nome desse prato, né?! Pois, sem dúvidas, quando você for a uma de nossas lojas, vai ver que realmente vale a pena experimentar esse delicioso prato, que, além do molho barbecue, acompanha também salada de alface e tomate, para manter a linha saudável, arroz branco, farofa especial, preparada com o nosso Jeitinho Caseiro, e um feijão de caldo realmente saboroso.
Filé de Frango Low
Se você acha que acabou, está completamente enganado. Para finalizar a lista de grelhados que você só encontra nas lojas QG Jeitinho Caseiro, temos o Filé de Frango Low, que é um prato Low Carb, para aqueles que estão de dieta ou têm algum tipo de restrição alimentar.
Neste prato você encontra um delicioso peito de frango grelhado, ovo cozido e uma salada saborosa de alface, tomate e brócolis cozido.
Como pudemos acompanhar ao longo de todo o texto, manter uma alimentação e uma vida completamente saudável não é tão complicado assim. Basta querer e se dedicar, pensando sempre nos benefícios que isso pode trazer para a sua saúde e também daqueles que estão ao seu redor.
Invista nesta mudança positiva em sua alimentação e conte também conosco para isso!