O post de hoje vai falar de duas paixões: sorvete e brigadeiro. Mas antes, que tal saber como surgiram essas duas delícias?
A história do sorvete começa com os chineses que misturavam neve com frutas. Em Roma, Nero, em suas festas, servia frutas e saladas geladas com neve e mel. Mas foi em 1292 a grande revolução no preparo do sorvete, quando Marco Polo trouxe do Oriente para a Itália técnicas especiais de preparo. Aqui no Brasil o sorvete ficou conhecido em 1834 quando dois comerciantes cariocas compraram 217 toneladas de gelo, de um navio norte-americano, e começaram a fabricar sorvetes com frutas brasileiras.
Já o brigadeiro é uma invenção brasileira. “Diz a lenda que, antes de se chamar brigadeiro, o docinho de leite condensado, chocolate, manteiga e gemas tinha outro nome: negrinho. Tudo indica que ele teria sido inventado no Rio Grande do Sul, possivelmente por uma dona de casa muito loira que achou exótica a cor marronzinha do doce.” (Trecho do Livro: “O livro do Brigadeiro”, da doceira Juliana Motter). Mas ele ficou conhecido mesmo em 1945, durante a campanha do brigadeiro Eduardo Gomes pelas eleições presidenciais. O doce era preparado para as festas da campanha e acabou conhecido como “o preferido do brigadeiro” e, com o passar do tempo, passou a se chamar somente “brigadeiro”.
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